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  • 作者 : 心搏天下
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  • 时间 : 2020-09-28 13:35:57

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腾信国际时时彩平台_大白菜各个地方都有卖,农村和乡下的田地里到处都可以见到它的身影。大白菜的营养价值非常高,含有各种维生素 和矿物质,不但中国很多人在食用它,美国也有很多人也喜欢它,所以大白菜 怎么做好吃这些问题就有很多人问了。

大白菜的营养价值 

营养分析

1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。

2.秋冬季节空气特别干燥,寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E,多吃白菜,可以起到很好的护肤和养颜效果。

3.美国纽约激素研究所的科学家发现,中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多,是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素,它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。

相关人群

一般人均可食用。

1.特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食,同时女性也应该多吃;

2.大白菜性偏寒凉,胃寒腹痛、大便溏泻及寒痢者不可多食。

制作指导

1.切白菜时,宜顺丝切,这样白菜易熟。

2.烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法,以避免招牌营养素的大量损失。

3.腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素,食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。

4.大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长,最佳的时间为20~30秒,否则烫得太软、太烂,就不好吃了。

5.白菜在腐烂的过程中产生毒素,所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力,使人体发生严重缺氧,甚至有生命危险,所以腐烂的大白菜一定不能食用。

食疗作用

白菜微寒、味甘、性平,归肠 、胃经。

有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;

可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮 。

大白菜怎么做好吃

素炒大白菜

原料:净大白菜500克,油20克,酱油50克,精盐5克,姜丝3克。

制法:

1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。

2.将 炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投 入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。

『香辣白菜』原料:大白菜500克,香油10克,精盐4克,白糖40克,醋15克,干辣椒5克, 葱8克,姜5克。

制法:

1.将大白菜菜叶部 分切下,只留中间白 帮部分,洗干净切成两半,顺菜切成1.5厘米宽的条。再将干辣椒、葱、姜切成细丝。

2.把白菜放入盆内,均匀地撒上精盐,腌3~4小时,用手挤出白菜条中的水分,摆入盆内。

3.将香油放入锅内烧热,投 入辣椒丝炸出香辣味。放入葱、姜丝煸炒出香味。烹入醋加入水50克及白糖。开后离火晾凉后,把汁浇在盆内的白菜条上,腌5小时,入冰箱存放。吃时改刀,一切两段。再把葱姜丝摆在白菜条上,浇上辣椒汁即成。

『醋溜白菜』原料:净白菜300克。植物油30克,香油7.5克,花椒15粒,精盐4克,酱油15克,米醋15克,白糖22克,水淀粉20克。

制法:

1.将白菜切成象眼块。

2.将油放入锅内,下入花椒炸糊,捡出,投入白菜,用油煸炒几遍,烹醋、酱油,下白糖、精盐,勾芡,淋入香油出锅即成。

大白菜不但闻名中国,而且外国人也很喜欢它,可能不但是因为大白菜的营养价值非常高,而且大白菜怎么做好吃这门学问也吸引了不少人。

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评论

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    访客  评论于 2020年02月27日  回复

    袭击发生后,美国驻伊拉克使馆宣布闭馆并暂停领事服务,同时敦促所有美国公民立即离开伊拉克。

  • 风雨笑中州

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    吃颗糖就不苦了  评论于 2020年04月19日  回复

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